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京城第一玩家王世襄
2014-05-22 18:08:082314 浏览/0 评论新闻来源:燕赵都市网分享

华夏收藏网讯  王世襄学识渊博,对文物研究与鉴定有精深的造诣,著作颇多。《锦灰堆》收集了作者在80岁以前所写的大部分文章计105篇,以手书影印的形式选收了王世襄历年所作的诗词120首。全书计有线图234幅,黑白图424幅,彩图255幅,可谓琳琅满目,令人爱不释手。作者素有京城"玩家"之称,在文物鉴赏方面的潇洒与精道令人叫绝。尤其令人叫绝的,是其所收的105篇文章分为家具、漆具、竹刻、工艺、则例、书画、雕塑、乐舞、忆往、游艺、饮食、杂稿等十二类。全书记琐闻于雅玩之外,杂中见博,博中见雅,而尤多风趣。其涉及面之广,在个人的自选集类书籍中极为罕见,从中也可看出作者兴趣之博杂,积累之用心。如果说,对于古代家具,特别是明代家具,以及书画之类的详细讨论还是可在传统的文物类书籍中时常见到的话,那么,对于竹刻的把握可能就是更有该书作者之特色的了。而对于像葫芦、鸽哨这类小玩艺的长篇讨论,恐怕更非常人所能设想厂。此书既可以作为收藏发烧友的手册,又可使读者增长见闻,或作别致的艺术品来"把玩"。

国宝王世襄出生于京城官宦世家,漆器、竹刻、明式家具、传统工艺、古玩书画、飞鹰走狗无不精通,他写的《锦灰堆》始终是我的至爱。锦衣玉食的他,为了遛鸟,吃剩饭踩狗屎;为了驯鸽子,一根竹竿上下翻飞把家里房檐打得无一全瓦;为了捉到好的蝈蝈蛐蛐油壶鲁,他怀揣烧饼一身破烂风餐露宿在荒郊野外一盘亘就是几天。那本权威的《明式家具研究》一千多条名词解释,是他整天和普通工匠腻在一起,冬天棉袄,夏天裤衩背心,喝二锅头就猪头肉,亲密无间地玩出来的。王世襄还有个绝活:朋友请客,常由他代办买菜,然后晃晃悠悠骑着车子上人家里做主厨烧菜去了。还有件奇事:有一天,山穷水尽的他面临选择:仅剩的一点钱,是给儿子买奶粉呢还是给鸽子买高梁。惊世骇俗的他,和他万里挑一的贤妻袁荃猷一致决定——买高梁给鸽子吃!读《锦灰堆》,才发现玩主也可以做的如此之牛。反观电视上那些民俗专家、收藏名士,真是有点沽名钓誉之嫌。王世襄的一辈子,个中的精彩,顶得上别人的好几辈子。王世襄研究了一辈子文物,没想到七十岁时,却被人封了个"中国第一玩家"的头衔。自《珍赏》以降,年事渐高的王世襄开始写一些和玩有关的东西,光是成书成文的就有鸽子、鸽哨、鼻烟壶、葫芦、蟋蟀、大鹰、獾狗、烹调、盆景等内容。在中国民间,喜欢这些玩艺儿的人不少,但能把这么些玩耍的事情写成专业的著作,除了王世襄并无第二人。其实,许多被人看作是玩的东西,在王世襄却是艰苦的学问。这不仅是因为王世襄会玩,而是因为他总能把游戏和研究结合起来,一直玩到著书立说的水平。中国文人治学,自古概分两类:一类如司马迁、司马光,广涉史料,融入史心史智史胆,铸成巨制。现当代如陈寅恪、钱钟书等即承此脉;另一类如郦道元、李时珍,则重实地勘研,以实物说话,立言立论,讲求实证,穷毕生于一志。王世襄就基本属于这一类的代表。老人的著作,图多是一大特色,而图中的实物绝非信手拈来,其背后下的苦功常人往往难料。如早年对家具的访求,老人说:"逢年过节我都出门,骑辆车,近在九城,远到郊县,我的车一次能驮两把椅子或一只小型桌案,受的累不少。找着有价值的东西真高兴,忘了疲劳。遇到人家不卖或我买不起的时候就拍照或描绘,碰上不理解我的人还得说好话,陪笑脸。

在传统文化的视野里,文人学庖是一种雅士之乐,自古而今,这种自寻其乐的美食名家一脉相承。王世襄将京城所有知名馆子吃遍,对各个菜馆主厨师承都门清,对冷盘搭配摆式,对各家拿手菜的历史,追根溯源,吃个明白。对经典的菜式搭配,烂熟于心,一有机会,就要实践。实践时,从不将就对付,并且边做边评点,读来饶有趣味,颇有黄蓉论膳,祖千秋论杯的回味无穷。一次老友聚餐,要求每位现场烹制一菜,有鱼翅、有海参、有大虾、有鲜贝,王世襄做了一个冷门菜:焖葱,结果被大伙儿一抢而空。不知现如今的老北京人中,有几位能与之比肩。 《锦灰堆》颇得文人雅士或附庸风雅人士的喜爱,把吃喝玩乐、花鸟鱼虫、家具工艺等雕虫大小技品咂得有滋有味,成了雅趣雅致、玩家典范。《锦灰堆》是深入浅出的好书,让人感觉到作者的童心大爱和各方面知识的修养,喜欢作者语言的感觉,娓娓道来,不疾不徐,將夜晚都染上一层闲适,让月亮的停留都显得似乎长久了些。尤喜卷三之影印小楷,光看这手字就已经值得推崇了。

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