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香至尊沉香:产品精细化背景下,沉香产品的迭代优化如何实现?
2019年4月23日16:04:001933 浏览/0 评论新闻来源:华夏收藏网 分享

一个产品最开始出现,可能是源于某方面的资源或想法,但是创造出一款产品,到把这款产品打造成优秀产品,这中间的路途不是轻易就能走完的。随着沉香行业的规范化发展,行业趋于成熟的同时,产品精致化也已经成为大势所趋,随之而来的对沉香产品的迭代优化成为沉香从业者们所需要钻研的一个必要发展方向。

创新不易,颠覆更难,这其中的迷茫和压力可想而知。近期香至尊沉香推出的一款迭代更新的海南沉香纯油,一经推出,就被评为"沉香纯油产品的味道颠覆者"。这中间的创作与心路历程或许能带给沉香从业者们一些启示与借鉴。关于这款沉香纯油的创作过程,我们特地采访了香至尊的创始人孙玉辉先生。

问:出于何种考虑决定要做这款海南沉香纯油的产品?


孙玉辉:说起做这款海南沉香纯油的起因,其实有而并非偶然。从2018年起,我们就开始投入大量的人力,物力,财力去研发沉香各类的衍生品,力求沉香产品的多元化与精致化,为的是我们服务的数十万香友,我们的香至尊品牌,我们始终认为这是一个关乎品牌生命力的延续。

在这期间,我们开发了各类的新品,包括线香系列,沉香油系列。线香的调制体系已经日渐成熟,但是纯油系列产品,也经过一些小范围的市场测试。但之前的提取工艺,乃至市场反馈上,虽然品质层面已经进入了市场领先的地位,可是仍然是需要一些迭代之处,这款还原海南沉香"本味"的海南纯油之中的第一次油,我们就将其看作一个颠覆式的迭代。

问:为什么会对产品颠覆创新或更新迭代投入这么大的热情?



孙玉辉:这可以说是一种热情,也可以说是我们的一种理念与目标。从追根溯源到新品的研发,我们看到了很多的市场现象:好东西永远卖不过低价,多数人还是习惯以价格选东西,而不是以质量选东西。低价有低价的市场,相应的,市场上也就会有低价的材质甚至工艺做法,做出来的东西,味道甚至是美感,大家也可想而知。

我们在刚开始做沉香纯油类产品的时候,甚至也曾动过类似的念头,就是做价格。事实证明,口碑和低价,在一定程度上,亦或者说某些香品的品类上,属于对立面式存在的。好东西未必能卖,但是价格永远无法成就品牌。正因如此,我们更加坚定"做有益人心的香品,让有生活品质的人,花最值的钱,闻最好的好香"。我们愿意去围绕着质量去进行工艺分析与革新,围绕着产品体验去改善,我们也相信,走下去,便自会有知音。


问:能简单介绍下沉香油中的头道油和二道油具体有什么区别吗?

孙玉辉:开始做沉香纯油的时候,我们一直坚持水汽蒸馏,就是人们常说的"古法"。水汽蒸馏法,就是将沉香木含香部位打碎成粉,在150到300摄氏度之间,开始蒸馏。在加热条件下,精油和水在蒸馏器中发生共沸,经过冷凝装置后凝聚出油滴,进行油水分离之后分别的到精油和花。从油水分离器分离出来的精油称为"粗油",需要进行静止、澄清、脱水处理,得到"粗油"


"粗油"进行脱水、过滤、净化后得到精制"一次纯油"(又称头道油)。将提取"头道油"之后剩下的"粗油"再次进行脱水、过滤、净化,得到叫"二次纯油"(又称二道油)。

一次纯油"(又称头道油)通常得到的是高挥发性成份以及重要的芳香成份,因此其得率(精油重量与原材料重量之比称为得率,也叫做收率)比较低。"头道油"相比"二道油"从外观上来看要更加清澈,味道更加纯粹,拥有更纯粹的沉香本韵,且树脂类等杂质较少,纯净度更高,流动性要比"二道油"更强,通常有粘而不稠、低温拉丝不凝固的特点。

混合而成的沉香纯油,味道浓重霸气,沉香本味发出的时间稍长,刚接触的人,要需要耐心满满去感受。而没有经过混合的"头道油",直接即可感受沉香的本韵,被称为是:所有人都会爱上的沉香纯油。近年来,由于沉香资源的匮乏,多数的沉香油,为了达到最高的成油率,均是一次油与二次油的混合之物,也就是我们常见的一般的沉香纯油。毕竟沉香油是沉香之精华,每一滴均可以换成美金或者人民币

问:那么从味道上来说,这款颠覆式迭代的海南纯油与普通的海南油相比,有什么不同?

孙玉辉:世人评价海南香,简化起来以后,海南香的味道一般这样描述:花香、蜜香、沁人心脾的凉或是:清雅甜美之香气。但是太过于泛泛,很多香友看了不知如何参考与感受,因为今人网上所描述的文莱奇楠种、柬埔寨也是花香。总感觉沉香的花香之间,并无任何本质区别。

我们这次做的头道海南沉香油,舍弃二道油,将第一次油,经过脱水、过滤、净化之后,期间的杂质成分,控制再1%以内,我们不敢夸大其词,1%的杂质成份,我们连气泡也算在了内,纯净度达99%,留香度可达6小时以上,可以说近乎完全还原海南沉香"本味"

还原这种海南"本味",我们从古人所记载的海南香的味道中找到了精准的描述。《《桂海虞衡智》中提及的:莲花,梅英,鹅梨,蜜脾之类。莲花的味道也是甜的,是高雅的甜,出淤泥而不染的莲花,具备高贵的清雅之甜的味道。梅花的味道,所谓梅花冬开,是冬天的凉意,伴随着淡淡的暗香,清甜香满口,沁心入脾。鹅梨的味道,清甜,入喉、入肺腑。而蜜脾的味道则如蜜蜂酿蜂蜜的房子的味道,浓郁的蜜甜。这种高纯度的纯油将海南沉香"本味"可以说展现的淋漓尽致,液态黄金中展现"花、蜜与凉",做到了味道美学高雅之品。

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